IL MENÙ

IL MENÙ

spiedini di carne
GLI ANTIPASTI

Maxi Tagliere (prosciutto al coltello, melone, salame toscano, pecorino stagionato, bruschette saporite,sott’oli, ciaccia fritta, mostarde)

Tagliere saporito (prosciutto al coltello, pecorino stagionato, bruschette saporite)

Bruschette miste (Misto di crostini caldi e freddi)

Verdure croccanti e dorate

Cielo stellato (Flan di verdure, saccottino di bresaola,ricotta saporita, bocconcini di verdura gratinata)

Misto Mare

Soutè di cozze

Carpaccio di pesce spada affumicato

 
I PIATTI FREDDI

Carpaccio di bresaola rucola e grana 

Carpaccio di tacchino all’aceto balsamico

Carpaccio di chianina alle erbette

Salada di manzo con valeriana e lamponi

Carpaccio di pesce spada affumicato

Prosciutto e melone

Prosciutto al coltello

Prosciutto al coltello con bufala

Caprese con mozzarella di bufala

 
LINEA BUONGUSTAIO

Spaghetti alla carbonara

Pici dell’orto Pici cacio e pepe

Pici ragù d’anatra

Gnocchetti quattro formaggi

Gnocchi cruditè robiola e pachino

Risotto alla parmigiana

Risotto asparagi e limone

Risotto ai funghi

 
LA PASTA FATTA IN CASA

Tagliolini al tartufo fresco

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle alla boscaiola

Pappardelle sul cinghiale (piatto unico)

Pappardelle ai funghi porcini

Ravioli di bufala pomodoro fresco e basilico

Ravioli burro e salvia

Ravioli pancetta croccante e asparagi

 
GLI SFIZIOSI

Involtini gustosi e filanti

Straccetti con radicchio,noci

Straccetti pomodorini e rucola

Battuta di pollo con pomodori secchi,olive e capperi

Scaloppina di vitella con porcini

Scaloppina di vitella al limone

Scaloppina di vitella vinsanto

Filetto pepe verde

 
CONTORNI

Fagioli cannellini

Patate prezzemolate

Insalata verde

Spinaci saltati

Patate fritte

Verdure al vapore

Insalata mista

Misto di verdure alla griglia Zucchine

Peperoni

Melanzane

 
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